慢性腎臟病的飲食 (台灣腎臟醫學會)

一、低蛋白
腎臟病患者攝取過多蛋白質可能會加速病情的惡化，建議每天攝取2至4兩的肉類，並參照營養師的飲食計畫。例如以下的食物可以符合低蛋白又有足夠的熱量—粉圓、冬粉、太白粉、玉米粉、砂糖、果糖、蜂蜜、沙拉油、橄欖油等。

二、低磷
避免攝取含磷高的食物，例如內臟類、優酪乳和起司的乳製品類、糙米和全麥的全榖類、花生和核桃的堅果類，以及可樂、蛋黃、卵磷脂、冰淇淋等。少量食用鮮奶和補體素等。可以多選用新鮮肉品，少喝大骨湯。

三、低鉀
禁食楊桃、低鈉(代)鹽、無鹽醬油。少量食用哈密瓜、木瓜、香蕉、柳丁、草莓、蕃茄、芭樂等水果，紫菜、木耳、菠菜、莧菜等蔬菜，以及巧克力、藥膳湯、咖啡、茶、雞精、運動飲料等。蔬菜可用滾水燙過後再料理，避免菜湯和生菜。不喝濃縮果汁及肉湯，多喝白開水。

四、低鹽
禁高鹽份的食物，例如醃燻食品、滷製食品(酸菜、泡菜、香腸、鹹蛋、燻雞);禁食罐頭食品(醬瓜、豆腐乳、沙茶醬、鮪魚);禁食加鹽冷凍蔬菜。減少食用胡蘿蔔、海帶、紫菜、芹菜。外食可用熱開水過濾多餘的鹽份，不要添加其它調味料(胡椒鹽、辣椒)，也不要喝湯。可使用糖、醋、酒、蔥、薑、蒜來烹調食物，增加食物可口。

五、適量的水分攝取
慢性腎臟病患者(特別是第四或第五階段) 如果有少尿現象，則每日攝取的水量，需以前一天的尿量加上500-700 c.c. 為上限，或是以每日體重變化不超過0.5 公斤，不水腫為原則。

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項目：

1. Vital Signs
2. GCS
3. 病人主訴病症/疼痛是否獲得改善？
4. 病人或家屬是否已領取藥物？
5. 是否給予病人、家屬/友人相關衛教？
6. 是否安排門診追蹤，並已告知診別、時間、地點？

下載檔案：
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全文：
http://er119.org/xoops_er119/er119uploads/legalinfection.doc

內容：

第一類傳染病病
（一） 天花…………………………………………………… 3
（二） 鼠疫……………………………………………………3-4
（三） 嚴重急性呼吸道症候群……………………………… 4
（四） 狂犬病………………………………………………… 4
（五） 炭疽病………………………………………………… 5
（六） H5N1流感…………………………………………… 5-7

第二類傳染病
（一） 白喉…………………………………………………… 7
（二） 傷寒…………………………………………………… 7
（三） 登革熱/登革出血熱/登革休克症候群…………………7- 8
（四） 流行性腦脊髓膜炎…………………………………… 8
（五） 副傷寒………………………………………………… 8
（六） 小兒麻痺症(急性無力肢體麻痺) …………………… 9
（七） 桿菌性痢疾…………………………………………… 9
（八） 阿米巴性痢疾………………………………………… 9
（九） 瘧疾…………………………………………………… 9
（十）麻疹…………………………………………………… 10
（十一）急性病毒性A型肝炎……………………………… 10
（十二）腸道出血性大腸桿菌感染症……………………… 10
（十三）漢他病毒症候群…………………………………… 10-11
（十四）霍亂………………………………………………… 11
（十五）德國麻疹…………………………………………… 11-12
（十六）多重抗藥性結核病………………………………… 12
（十七）屈公病……………………………………………… 12
（十八）西尼羅熱…………………………………………… 12
（十九）流行性斑疹傷寒……………………………………12

第三傳染病
（一） 百日咳………………………………………………… 12
（二） 破傷風………………………………………………… 13
（三） 新生兒破傷風………………………………………… 13
（四） 日本腦炎……………………………………………… 13
（五） 結核病（除多重抗藥性結核病外）………………… 13
（六） 癩病………………………………………………… 13
（七） 先天性德國麻疹症候群…………………………… 13
（八）急性病毒性B型肝炎……………………………… 14
（九）急性病毒性C型肝炎………………………………… 14
（十）急性病毒性D型肝炎 ……………………………… 14
（十一）急性病毒性E型肝炎……………………………… 14
（十二）急性病毒性肝炎未定型……………………………… 15
（十三）腮腺炎………………………………………………… 15
（十四）退伍軍人病……………………………………………15-16
（十五）侵襲性b型嗜血桿菌感染症…………………………16
（十六）梅毒…………………………………………………… 16
（十七）淋病……………………………………………………16
（十八）腸病毒感染併發重症…………………………………16-17

第四類傳染病
（一）疱疹B病毒感染症……………………………………17-18
（二）鉤端螺旋體病…………………………………………18
（三）類鼻疽…………………………………………………18
（四）肉毒桿菌中毒…………………………………………18-19
（五）侵襲性肺炎鏈球菌感染症……………………………19
（六）Q熱……………………………………………………19
（七）地方性斑疹傷寒………………………………………19
（八）萊姆病…………………………………………………19
（九）兔熱病…………………………………………………19-20
（十）恙蟲病…………………………………………………20
（十一）水痘…………………………………………………20
（十二）貓抓病………………………………………………20-21
（十三）弓形蟲感染症………………………………………21
（十四）流感併發重症………………………………………21
（十五）庫賈氏病……………………………………………21-22

第五類傳染病
（一）裂谷熱………………………………………………… 22
（二）馬堡病毒出血熱……………………………………… 22
（三）黃熱病…………………………………………………23
（四）伊波拉病毒出血熱……………………………………23
（五）拉薩熱…………………………………………………23-24

二、其他法定傳染病及通報定義
（一） 人類免疫缺乏病毒感染………………………………24-25
（二） 後天免疫缺乏症候群…………………………………26-27